logo
Ежедневно с 9:00 до 21:00
+375 (33) 381-99-67 +375 (44) 593-07-61
Отправляя запрос, вы выражаете согласие с договором оферты.
Заказать обратный звонок
Стиральная машина

Блендер для смузи, пюре, соусов и коктейлей: выбираем с умом

14.05.2018

Кухонная техника становится все более функциональной, и блендер – не исключение. Этот прибор по праву называют универсальным помощником, ведь он и взбивает, и перемешивает, и измельчает, и пюрирует, а некоторые особо мощные разновидности этой техники способны приготовить фарш, причем не хуже мясорубки, и даже наколоть лед для напитков и коктейлей. Априори придуманный и разработанный для барменов, современный блендер представляет собой гораздо больше нежели простой измельчитель, его возможности широки и разнообразны. Особенно нуждаются в блендере семьи с маленькими детьми, ведь с его помощью измельчить вареные овощи или состряпать фруктовое пюре гораздо быстрее и эффективнее, нежели толочь размягченные продукты вилкой.

Высокий спрос на эти кухонные устройства обуславливает высокое предложение. Сегодня на рынке представлено такое количество различных моделей, что выбрать подходящую рядовому потребителю бывает очень сложно. В этой статье мы разберемся какой блендер лучше, поговорим о технических параметрах, на которые стоит обратить внимание и расскажем о важнейших нюансах выбора.

Погружной или стационарный: какой лучше?

Блендеры сегодня представлены двумя типами моделей: погружными и стационарными. Говоря о том, какому из двух типов отдать предпочтение, необходимо определиться с целями использования прибора, а также задачами, которые планируется перед ним ставить.

Погружной блендер имеет продолговатый, вытянутый корпус, состоящий из двух частей: рабочего блока, оснащенного мотором, и насадки, снизу которой располагаются вращающиеся ножи (комплектация некоторых моделей дополнена вакуумным насосом и венчиком для взбивания). Выбирая погружной измельчитель, заострите внимание на материале, из которого произведена его «нога». Это может быть как пластик – наиболее экономичный вариант, так и металл. Последний предпочтительней, поскольку позволяет работать с горячими продуктами, к примеру, готовить суп пюре сразу в кастрюле. Кроме того, погружной блендер из нержавеющей стали, хоть и является более дорогим по цене, его качественные и эксплуатационные характеристики намного лучше аналогичных пластиковых устройств, а значит, такой прибор прослужит дольше.

Погружной блендер используют для приготовления овощного пюре, соусов, кремов, детского питания, смузи, жидкого теста. При его участии можно взбивать белки, доводить супы-пюре до однородной массы и выполнять множество других кухонных операций.

Погружной блендер имеет следующие преимущества:

  • Возможность измельчать и смешивать мягкие продукты практически в любой емкости: от кувшина, идущего в комплекте, до обычной кастрюли или чашки.
  • Возможность измельчения небольших порций продуктов. Если Вам необходимо превратить в пюре один банан или киви, чтобы покормить ребенка, лучше выбрать погружную модель.
  • Компактность и мобильность. Небольшие габариты делают погружной блендер удобным для хранения.
  • Обширный функционал. Некоторые модели, например, Bosch MSM 881X1 имеют такое большое количество насадок, что это устройство по праву можно считать бюджетной альтернативой кухонному комбайну. Несколько сменных ножей, измельчитель, мельничка, венчик для взбивания, диски для нарезки ломтиками, терка – все это соединяется в удобном и компактном корпусе.

К недостаткам погружных моделей можно отнести:

  • Необходимость держать блендер в руке на протяжении всего времени работы.
  • При неаккуратном использовании или применении неподходящей чаши возможно разбрызгивание продуктов.
  • Невозможность использования на твердых продуктах. Если Вам нужен блендер как альтернатива мясорубке, то выбрать погружную модель – не лучшая идея. Даже не пытайтесь измельчать с её помощью мясо: его волокна непременно застрянут между лезвиями, а двигатель устройства может перегреться и выйти из строя.

Как выбрать блендер фото 1

Стационарный блендер представляет собой кувшин из пластика или закаленного стекла, который устанавливается на базу, где расположены элементы управления. Внутрь базы помещен мотор, который и приводит в движение лезвия на дне кувшина. Существуют приборы с двумя, тремя и четырьмя лезвиями. Последние наиболее эффективны и, как правило, расположены на разной высоте и в разных плоскостях (одни ниже, другие выше), что позволяет не просто измельчать продукты в смесь, но и взбивать ее, насыщая пузырьками воздуха. Чаще всего стационарный блендер для кухни используют для приготовления коктейлей, соусов, майонеза, смузи, пюре из овощей и фруктов, некоторые модели способны колоть лед, превращать мясо в фарш, измельчать орехи, кофе, с помощью соответствующих насадок.

Стационарный блендер имеет следующие преимущества:

  • Отсутствие необходимости держать его в руках во время работы. Вам достаточно лишь заложить продукты в чашу и включить – дальше прибор все сделает сам.
  • Отсутствие брызг во время работы, благодаря плотно закрывающейся крышке.
  • Более низкая цена по сравнению с погружными аналогами.
  • Легкость в уходе. Большинство моделей предусматривают функцию самоочистки. Просто залив воду в чашу и включив минимальную скорость, все остатки пищи очистятся от стенок и от ножей в мгновение ока.

Однако стационарный блендер имеет и свои минусы:

  • Невозможность готовить маленькие порции – содержимое чаши попросту размазывается по стенкам, а нож не достает до продуктов.
  • Большие габариты. Многие хозяйки сходятся во мнении, что стационарные модели занимают много места за счет специфики конструкции. Для хранения многофункционального устройства с большой чашей необходимо отвести целую полку.

Как выбрать блендер фото 2

Технические и конструктивные особенности

Говоря о том, как выбрать блендер, необходимо отметить такой параметр как мощность представленных устройств, которая может варьироваться от 200 до 1500 ВТ. Чем выше этот показатель, тем больше возможностей у прибора и тем быстрее и лучше он справится со своими обязанностями. Если Вы хотите выбрать бюджетный блендер для дома, чтобы с его помощью взбивать сливки или готовить суп-пюре из отварных овощей, то модели с мощностью 200-400 Ватт подойдут идеально. Если же Вы планируете пюрировать и измельчать более твердые продукты, например, замороженные ягоды, орехи или фрукты, то лучшим вариантом будет прибор с мощностью от 600 до 900 Ватт. Устройства с мощностью от 1000 Вт напоминают кухонный комбайн и способны измельчить все что угодно: от мяса до льда. Кроме того, такая бытовая техника, как правило, имеет расширенный функционал, позволяющий замешивать тесто, нарезать и даже шинковать.

Объем чаши имеет значение только если Вы хотите выбрать стационарный блендер. Объем измельчителя большинства приборов варьируется от 1 до 2,5 литров. Здесь все зависит от того, на сколько человек Вам обычно приходится готовить и какие задачи Вы ставите перед устройством. Так, чтобы приготовить детское питание, покрошить орехи или подготовить добавочные ингредиенты к основным блюдам, достаточно прибора объемом 1 литр, для приготовления коктейлей и смузи, причем сразу на несколько порций, лучшим вариантом будет блендер на 1,5 – 2,5 литров. Обратите внимание, что полезный объем чаши составляет около 2/3 от общего объема – берите с запасом.

В качестве материала корпуса могут выступать пластик или нержавеющая сталь. Пластик – более дешевый, но менее прочный и долговечный вариант, а «нержавейка» отличается большей износоустойчивостью и надежностью, но такие приборы имеют больший вес и относительно дорогую стоимость. Чаша может быть изготовлена из прозрачного пластика или стекла. Стекло, хоть и отличается хрупкостью, обладает отличными эксплуатационными характеристиками: не темнеет и не тускнеет со временем, не впитывает запахи, легко моется и выглядит куда более эффектно. Выбрать модель с пластиковой чашей предпочтительнее исходя из целей экономии.

Количество скоростей также играет не последнюю роль в вопросе «какой блендер лучше?». Большинство моделей имеют от 1 до 30 скоростных режимов: чем больше их количество, тем быстрее устройство справится с приготовлением напитка или блюда. Желательно, чтобы скорости переключались плавно, чтобы избежать разбрызгивания. Блендер с несчетным количеством скоростей необходим лишь профессиональным кулинарам, работающим по сложным рецептам. Простому пользователю достаточно устройства с 5-7 скоростями.

Полезные функции

Насадки у блендера заслуживают особого внимания: чем их больше, тем шире возможности устройства. Среди полезных насадок можно отметить:

  • Измельчитель с крышкой - представляет собой уменьшенную копию чаши кухонного комбайна, используется для шинковки и нарезки твердых продуктов, а также для приготовления мясного или рыбного фарша.
  • Вакуумный насос – это насадка, позволяющая выкачивать воздух и создать вакуум в специальных контейнерах. Продукты, упакованные вакуумным способом, хранятся гораздо дольше.
  • Насадка для замешивания теста служит для приготовления густого теста для пирожков, кулебяк, оладий, маффинов, кексов, хлеба и других изделий из дрожжевого и бездрожжевого теста.
  • Мельничка используется для создания приправ и пряных смесей, а также для помола кофейных зерен или сахара.
  • Насадка-венчик позволяет рассматривать блендер в качестве альтернативы миксеру. С такой насадкой прибор эффективно и быстро взобьет белки, приготовит жидкое тесто, крем для торта или соус.

Говоря о том, какими функциями должен обладать блендер, необходимо отметить, что чем больше их количество, тем дороже стоимость устройства. Тем не менее, дополнительный функционал расширяет возможности прибора и делает его использование более удобным. Многие опции стоят того, чтобы за них заплатить.

Как выбрать блендер фото 3

  • Беспроводное использование. Данной функцией снабжены лишь погружные варианты. Наличие перезаряжаемого аккумулятора позволяет максимально расширить рабочее пространство и не быть скованным длиной сетевого кабеля. Однако у беспроводных моделей есть и недостатки: тяжелый вес корпуса и ограниченность времени автономной работы.
  • Ножи для колки льда. Незаменимая функция для тех, кто привык часто делать коктейли или предпочитает пить напитки холодными.
  • Блокировка старта. Данная опция позволяет блокировать работу устройства при неправильной сборке одного или нескольких компонентов, что минимизирует риск поломки. Выбрать прибор с блокировкой старта предпочитают и те, у кого в доме есть дети.
  • Импульсный или турбо режим. Наличие данной опции позволяет ножам на протяжении короткого времени (до 40 секунд) вращаться на максимальных оборотах. Импульсный режим необходим, если Вы хотите быстро измельчить небольшие порции твердых продуктов или довести массу до однородной консистенции.
Производители

Не последнюю роль в выборе хорошей техники играет и производитель. Среди представленных на рынке приборов есть как заслуживающие доверия именитые бренды, так и неизвестные китайские аналоги. Отдавая предпочтение последним, пользователь покупает «кота в мешке», настолько непредсказуемо могут работать данные приборы. Изделия таких производителей как Bosch, Philips, Braun, Scarlett, Vitek, Holt и других, позволяют с уверенностью заявлять об исключительном качестве, подтвержденном сертификатами соответствия и гарантией. Какой бы блендер Вы не выбрали, совершать покупку предпочтительнее в крупных интернет-магазинах или торговых сетях. Так вы обезопасите себя от приобретения некачественной техники и подделок.

Заявка на подписку
спасибо
Спасибо за подписку!
Будьте в курсе самых актуальных скидок на нашем сайте.
spinner
Быстрый заказ
Отправляя запрос, вы выражаете согласие с договором оферты.
Купить
Предзаказ на товар
Оставить заявку
Контакты интернет-магазина
Пн - Вс: с 09:00 до 21:00
ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК
spinner
Название Цена Количество Сумма
Нет фото
?
Продление срока гарантийного обслуживания на 12 месяцев.
Возможность бесплатного выезда специалистов на дом или в офис для оперативной диагностики и устранения неполадок. Бесплатная транспортировка техники в сервисный центр при необходимости сложного ремонта.
Полный возврат денежных средств по чеку в случае невозможности или нецелесообразности ремонта.
3081 р.
-
+
Итого
Название
Нет фото
Цена Количество
-
+
?
Продление срока гарантийного обслуживания на 12 месяцев.
Возможность бесплатного выезда специалистов на дом или в офис для оперативной диагностики и устранения неполадок. Бесплатная транспортировка техники в сервисный центр при необходимости сложного ремонта.
Полный возврат денежных средств по чеку в случае невозможности или нецелесообразности ремонта.
3081 р.
Итого
Продолжить покупки