logo
Ежедневно с 9:00 до 21:00
+375 (33) 381-99-67 +375 (44) 593-07-61
Отправляя запрос, вы выражаете согласие с договором оферты.
Заказать обратный звонок
Стиральная машина

Как выбрать мультиварку: советы мудрых хозяек

05.05.2018

Современная мультиварка – это настоящий шеф-повар в малогабаритном корпусе, который и пожарит, и сварит, и потушит, и на пару приготовит и даже пирожки испечет, а также заменит большую часть необходимой на кухне техники и посуды. Многие хозяйки, имеющие у себя дома эту универсальную помощницу, уже не представляют своей жизни без нее, настолько удобно, быстро и вкусно она готовит, а уж о том, сколько времени экономит мультиварка и говорить не приходится.

Сегодняшний рынок буквально завален различными моделями этих устройств: компактные и полноразмерные, современные и консервативные, с обширным и скромным функционалом, различные по «начинке» и дизайну. Так как же выбрать мультиварку для дома из всего этого многообразия? На какие критерии обратить внимание?

Материал корпуса и конструктивные особенности

В качестве материала для изготовления корпуса производители используют высокопрочный экологичный пластик для бюджетных моделей и нержавеющую сталь для более дорогих мультиварок. Последняя отличается высокой прочностью, устойчивостью к повреждениям, а значит, такой прибор прослужит долго. Устройства в пластиковом корпусе более легкие и не дорогие, однако со временем пластик (особенно белого цвета) может тускнеть, что портит внешний вид мультиварки. Покупая мультиварку из «нержавейки», учтите, что стоимость таких моделей будет намного выше даже при сходных с пластиковым аналогом функциях.

Перед тем как выбрать мультиварку также необходимо проанализировать некоторые конструктивные особенности:

  • Наличие прорезиненных ножек препятствует скольжению устройства по поверхности кухонной столешницы, например, при помешивании или переворачивании блюд. Кроме того, резиновые накладки не только снижают трение, но и способны предотвратить порчу самой столешницы.
  • Длина соединительного кабеля не должна быть слишком короткой. Нередко можно наткнуться на отзывы владельцев, купивших мультиварку неизвестного китайского производителя и не имеющих понятия где ее расположить, поскольку кабель по длине не дотягивал ни до одной розетки.
  • Наличие контейнера для сбора конденсата – настоящий must have современной модели мультиварки. При его отсутствии вся влага будет скапливаться на крышке и стекать прямо в Вашу еду, испортив ее вкус и эстетику подачи.

Стандартная комплектация большинства мультиварок включает: пластиковую ложку, контейнер для приготовления на пару, книгу рецептов. Некоторые модели дополнительно оснащены пластиковой крышкой, силиконовой лопаткой, черпаком, прихваткой или варежкой. Чем больше дополнительных аксессуаров, тем лучше, однако их количество нельзя считать основным критерием, на который стоит опираться чтобы подобрать правильную мультиварку.

Объем и материал чаши

Чаши современных мультиварок рассчитаны на различный объем: от 2,5 до 8 литров. Выбирая подходящую модель, необходимо учитывать количество человек в семье: чем их больше, тем более вместительным должно быть устройство. Для холостяков и небольших по составу семей подойдут мультиварки с компактной чашей объемом 2,5-4 литра. Если же Вам приходится проводить много времени на кухне, готовя еду на большое количество человек, Вы часто приглашаете гостей или имеете привычку готовить про запас, тогда выбирайте устройства побольше – на 5-8 литров.

Как выбрать мультиварку фото 1

Современные, дорогие мультиварки имеют чаши с многослойным антипригарным покрытием, состоящим из пяти слоев металла, что способствует долговечности прибора. Внутреннее покрытие чаши может быть:

  • Тефлоновым – легкое в очистке, термостойкое, предотвращает прилипание и пригорание пищи, но не обладает большой устойчивостью к повреждениям. На такой поверхности легко образуются сколы и царапины при неаккуратном обращении. Даже небольшая царапина делает тефлон токсичным. Однако самый бережный уход не продлит срок службы тефлона – после трех лет использования покрытие приходит в негодность.
  • Керамическое – мультиварки, оснащенные чашей с керамическим покрытием стоят дороже, зато прослужат намного дольше, благодаря исключительной износостойкости поверхности.

Кроме того, необходимо обратить внимание и на конструкцию самой чаши. В целях безопасности она должна иметь удобные ручки, облегчающие ее извлечение из устройства.

Технические параметры

Перед тем как выбрать мультиварку, необходимо оценить все ее технические характеристики, взвесить все плюсы и минусы каждой модели. Одним из основных параметров, которые нужно учитывать при выборе, является тип управления.

На прилавках мультиварки с механическими рычажками (поворотными переключателями) практически не встречаются. В продаже преимущественно представлены устройства, управляемые нажатием кнопок. Приборы с сенсорными клавишами также распространены на рынке, но относятся к более высокому ценовому сегменту. Настоящей сенсацией стали универсальные мультиварки с дистанционным управлением, причем пульт ДУ, идущий в комплекте – далекое прошлое, ведь новейшие высокотехнологичные модели можно контролировать с помощью смартфона даже на расстоянии многих тысяч километров.

Если же Вы хотите выбрать такую мультиварку, которая бы не только вкусно, но и быстро готовила, тогда уделите внимание следующим параметрам:

  • Мощность. Современные «умные кастрюли» имеют мощность от 450 до 1800 Ватт. Маломощные мультиварки подходят для тушения и томления продуктов, приготовления каш, в них получаются вкусные овощи на пару и супы, но для быстрой жарки такие модели не пригодны.
  • Наличие функции скороварки. Существенное сокращение времени приготовления пищи в мультиварках-скороварках обуславливается возможностью готовить под высоким давлением с закрытой крышкой. Это чрезвычайно быстро! Так, сварить холодец с помощью такой универсальной техники можно всего за несколько часов, не тратя на это весь день у плиты – просто включите режим высокого давления и занимайтесь своими делами. Однако у функции скороварки есть и недостаток и связан он с самой технологией нагрева. Дело в том, что в процессе приготовления под высоким давлением большинство витаминов и полезных веществ попросту разрушаются.

Как выбрать мультиварку фото 2

  • Наличие 3D нагрева. Бюджетные мультиварки оснащены всего одним нагревательным элементом, расположенным внизу чаши, в то время как конструкция более продвинутых моделей с 3D нагревом предполагает наличие ТЭНов не только снизу, но и по бокам чаши, что позволяет пище не только готовиться быстрее, но и равномерно прогреваться.
Количество программ

Число встроенных режимов приготовления у большинства моделей варьируется от 8 до 18, однако встречаются в продаже и приборы, количество программ готовки которых доходит до 100. Так сколько должно быть программ в мультиварке? Здесь все зависит от того, насколько разнообразна Ваша рецептурная база.

Стандартный набор, как правило, включает следующие режимы:

  • Молочная каша – для приготовления каш и гарниров из различных круп;
  • Варка на пару – позволяет готовить диетические блюда для здорового питания и детского меню, например, овощи, мясо, птицу, котлеты, фрикадельки;
  • Супы – служит для варки бульонов, супов, крем-супов и пюре;
  • Тушение – предназначен для приготовления диетических блюд, мяса, овощей, картофеля. Блюда, приготовленные в режиме тушения получаются особенно нежными и сочными;
  • Жарка – служит для жарки бифштексов, отбивных, стейков и других видов рыбных или мясных блюд;
  • Выпечка – для пирожков, пицц, хлеба и других изделий.

Помимо стандартного набора режимов, мультиварки могут быть также оснащены такими программами как: паста, бобовые, йогурт, копчение, хлеб, фондю, плов и другие. Несмотря на то, что каждый из режимов «заточен» под определенные типы блюд, возможности их использования этими блюдами не ограничены. Так, в программе «супы» можно сварить кисель, с помощью режима «выпечка» приготовить десерт или омлет, а режим «тушение» и вовсе относится к универсальным, ведь используя его можно готовить огромное разнообразие блюд любой сложности и с любых количеством ингредиентов.

А уж если Вы не доверяете автоматическим программам, то смело покупайте мультиварку с режимом «мультиповар», который дает возможность самостоятельно задать время приготовления и температуру нагрева. Данной функцией обладает, например, Redmond RMC – M90. Благодаря «мультиповару» Вы сможете сотворить любое блюдо по Вашему собственному рецепту.

Чтобы выбрать подходящую модель, необходимо также уделить внимание дополнительным функциям каждой из них. Так, среди полезного функционала можно выделить:

  • Отложенный старт. Данная функция позволяет настраивать время запуска программы мультиварки. Это очень удобно! Представьте, Вы любите молочную кашу на завтрак, но с утра у Вас нет времени на ее приготовление. Просто засыпьте все ингредиенты в чашу перед сном и настройте таймер. К Вашему пробуждению вкусная и свежая каша будет уже готова.
  • Влагосборник. Представляет собой небольшой прозрачный контейнер, сообщающийся с чашей, предназначенный для сбора конденсата. Наличие влагосборника у мультиварки гарантирует, что лишняя влага не попадет в блюдо, а значит, вкус готового продукта не испортится.
  • Книга рецептов. Данная опция позволяет сохранять в память мультиварки Ваши собственные рецепты, и затем выбирать из них подходящий тогда, когда это нужно.
  • Поддержание тепла. Данный режим включается автоматически сразу после завершения основной программы и позволяет сохранять еду горячей в течение 24 часов.

Как выбрать мультиварку фото 3

Советы экспертов

Мультиварка – это не просто умная кастрюля, позволяющая готовить широкий спектр блюд без Вашего контроля, это еще и высокотехнологичный, производительный и довольно дорогостоящий прибор. Советы экспертов помогут приобрести полезное в быту и функциональное устройство, которое ни дня не простоит без дела.

  • Отдавайте предпочтение мультиваркам именитых брендов, хорошо зарекомендовавшим себя на рынке: Moulinex, Bosch, Redmond, Philips, из отечественных производителей можно выделить Vitek, Polaris, Holt. Приборы безымянных китайских брендов, хоть и подкупают небольшой ценой, но риск наткнуться на некачественный товар, который выйдет из строя спустя некоторое время или «сгорит» даже не успев включиться, огромен.
  • Запах пластмассы, исходящий от чаши – весомый аргумент в пользу отказа от покупки данной модели. В норме ни чаша, ни сам корпус мультиварки не должны иметь никаких резких запахов.
  • Некоторые производители пытаются ввести покупателей в заблуждение, указывая не фактический полезный объем мультиварки, а общий, ориентироваться на который при выборе не стоит.
  • Обязательно проверьте кнопки мультиварки. Важно, чтобы их нажатие происходило без особых усилий, они «не заедали» и быстро реагировали.
  • Не пренебрегайте таким важным фактором выбора как гарантийные обязательства производителя. Чем на больший срок распространяется гарантия, тем лучше. Даже самые бюджетные модели не должны иметь гарантию менее года.
  • Отдавая предпочтение чашам нестандартной формы и объема, например, на 3,5 литра, имейте ввиду, что при ее повреждении найти релевантный аналог будет непросто. Чаша – это расходный материал мультиварки, даже при самом бережном обращении рано или поздно ее, как и любую кастрюлю или сковородку, придется менять.
Заявка на подписку
спасибо
Спасибо за подписку!
Будьте в курсе самых актуальных скидок на нашем сайте.
spinner
Быстрый заказ
Отправляя запрос, вы выражаете согласие с договором оферты.
Купить
Предзаказ на товар
Оставить заявку
Контакты интернет-магазина
Пн - Вс: с 09:00 до 21:00
ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК
spinner
Название Цена Количество Сумма
Нет фото
?
Продление срока гарантийного обслуживания на 12 месяцев.
Возможность бесплатного выезда специалистов на дом или в офис для оперативной диагностики и устранения неполадок. Бесплатная транспортировка техники в сервисный центр при необходимости сложного ремонта.
Полный возврат денежных средств по чеку в случае невозможности или нецелесообразности ремонта.
3081 р.
-
+
Итого
Название
Нет фото
Цена Количество
-
+
?
Продление срока гарантийного обслуживания на 12 месяцев.
Возможность бесплатного выезда специалистов на дом или в офис для оперативной диагностики и устранения неполадок. Бесплатная транспортировка техники в сервисный центр при необходимости сложного ремонта.
Полный возврат денежных средств по чеку в случае невозможности или нецелесообразности ремонта.
3081 р.
Итого
Продолжить покупки