logo
Стиральная машина

Выбираем соковыжималку: 5 основных критериев

25.05.2018

Побаловать своих домашних стаканом апельсинового фреша утром или сделать заготовки сока на зиму из собранного осенью урожая яблок или груш – все это возможно благодаря домашней соковыжималке, которая станет настоящим помощником для тех, кто ратует за здоровое питание, ведь свежевыжатые соки в сотни раз полезнее магазинных порошковых аналогов. Однако разнообразие этих приборов на рынке не оставляет шанса покупателям на то, что выбрать качественную соковыжималку будет легко. Механические и ручные, шнековые и центробежные, со встроенным и отдельным резервуаром, различные по техническим параметрам и функционалу – среди огромного ассортимента моделей «сам черт ногу сломит». Мы научим Вас «плавать в море» соковыжималок, а также разберемся с тем, какая лучше всего подходит именно под Ваши нужды.

Определяемся с типом соковыжималок

На рынке представлены следующие разновидности этих устройств:

Ну, обо всем по порядку. Соковыжималки для цитрусовых или, как их еще называют, ручные, представляют собой небольшую конструкцию из пластика или нержавеющей стали с ребристым конусом посередине. Именно он и выступает в качестве главного элемента «сокоотжимания». Просто разрезаете фрукт на 2 части, прикладываете одну половину к конусу, слегка нажимаете и конус под давлением начинает вращаться, отжимая сок, который затем стекает в кувшин. Некоторые модели оснащены функцией реверса, которая заставляет конус крутится в противоположную сторону, выжимая из фрукта все до последней капли.

Такой прибор можно использовать исключительно для цитрусовых: апельсинов, лаймов, лимонов, грейпфрутов, мандарин - для других фруктов такая соковыжималка бесполезна. Однако именно механическую соковыжималку признали самой полезной с точки зрения сохранения ценности сока: отжим происходит без нагрева (витамин С начинает разрушаться уже при 45⁰, а при нагреве до 60⁰ от него совсем ничего не остается), а самом соке остается много частичек мякоти – неперевариваемой клетчатки, полезной для пищеварения.

Устройство шнековых соковыжималок напоминает конструкцию мясорубок. Главная рабочая деталь – спиралевидный конусный шнек, буквально выдавливающий сок, который затем стекает через носик в резервуар, а отработанный жмых попадает в специальный контейнер. Высокая цена шнековых моделей обуславливается их многочисленными достоинствами:

  • высоким КПД – коэффициент полезности у этих соковыжималок на 25-30% выше центрифужных аналогов.
  • энергоэффективностью – потребление энергии у этих устройств минимальное;
  • низким уровнем шума, который обеспечивается благодаря работе на малых оборотах;
  • возможностью отжать сок абсолютно из любых фруктов, овощей, ягод и даже орехов.
  • высоким качеством конечного продукта.

Центробежные или универсальные соковыжималки позволяют приготовить сок из практически всех фруктов и овощей, а также ягод. Сначала плоды измельчаются с помощью дисковой терки, после чего направляются в сепаратор, где под действием центробежной силы, сок отделяется от мякоти. Среди достоинств центрифужных соковыжималок можно отметить:

Как выбрать соковыжималку фото 1

  • высокая скорость работы – идеальны для коммерческого использования, заготовки соков из большого объема урожая;
  • обширный функционал;
  • доступная стоимость;
  • отсутствие усилий со стороны человека при работе соковыжималки. Большинство моделей имеют круглую горловину с диаметром до 9 см, куда без проблем проходит целое яблоко или груша – Вам даже не нужно предварительно подготавливать плоды перед отжимом, разрезая их.

Но есть и недостатки: высокий уровень шума, ограничение по использованию некоторых фруктов (например, плодов с косточками или слишком твердых овощей), а также образование большого количества пены на выходе. Так, пена – есть ни что иное как пузырьки кислорода, которые выступают в качестве оксиданта и разрушают витамин С.

Комбинированные соковыжималки – крайне редкое явление на рынке. По количеству функций их можно спутать с кухонным комбайном. С помощью этих устройств можно не только получить сок из всевозможных продуктов, но и нашинковать фрукты или овощи, а также приготовить вкусные коктейли, прямо как в блендере.

Мощность и количество скоростей

Мощность соковыжималки – первостепенный показатель, на котором должен основываться ее выбор. Именно от мощности зависит насколько быстро и как эффективно устройство справится с получением сока из нужного объема фруктов и овощей.

Мощность механических соковыжималок для цитрусовых составляет от 20 до 40 Вт. Большая мощность такому прибору совершенно ни к чему, имеющегося показателя вполне достаточно для качественного отжима сока из волокнистых цитрусовых плодов. Средняя мощность шнековых соковыжималок – от 100 до 300 Вт – все они, как правило, работают на низких оборотах двигателя. Центрифужные аналоги, в свою очередь, имеют мощность от 250 до 1300 Вт.

Оптимальное количество оборотов в минуту у соковыжималок – 10000-12000 об/мин, однако скорость работы некоторых моделей достигает 30 000 – это излишество, за которое придется «расплачиваться» высокой ценой устройства и повышенным энергопотреблением. Количество скоростей у центрифужных и шнековых моделей может быть от 2 до 9. Однако трех скоростей для большинства бытовых задач вполне достаточно, ведь чем этот показатель выше, тем больше мякоти попадает в сок.

Мы рекомендуем обрабатывать мягкие фрукты на низкой скорости, а твердые, наоборот, на самой высокой. Так, готовьте виноградный или томатный сок на первой скорости, а морковный или грушевый фреш – на максимальной из возможных. Встречаются на рынке и односкоростные соковыжималки. Главный недостаток таких моделей – невозможность отжать сок из мягких продуктов.

Материал корпуса

Большинство соковыжималок, встречающихся на рынке, имеют пластиковый корпус. Популярность этого материала обусловлена относительно недорогой стоимостью, а также легкостью пластиковых моделей. К тому же пластик прост в уходе и очистке, а также позволяет создать огромное множество цветовых решений. Главный минус пластика – низкая прочность.

Другое дело – соковыжималки, корпус которых выполнен из нержавеющей стали. Такие устройства и прочные, и более надежные, и в интерьер любой кухни отлично вписываются, благодаря стильному внешнему виду. К недостаткам «нержавейки» можно отнести высокую цену этих приборов, а также некоторые сложности в уходе, ведь на глянцевой серебристой поверхности отлично видны даже отпечатки пальцев и капельки воды.

Промежуточный вариант – модели с алюминиевым корпусом. Алюминий прочнее пластика и дешевле устройств из нержавеющей стали. Кроме того, зачастую такие приборы имеют анодированную поверхность, не оставляющую неприглядных отпечатков.

Как выбрать соковыжималку фото 2

Резервуар

Контейнер для сока может быть как встроен в соковыжималку, так и подставляться к ней отдельно. Как правило, встроенным контейнером обладают ручные модели для цитрусовых, но есть и исключения, например, центробежные соковыжималки без прямой подачи сока. Практически всегда резервуар идет в комплекте с соковыжималкой, но использовать вместо него любой стакан также не возбраняется.

Объем резервуара для сока варьируется у разных моделей от 200 мл до 2,5 литров. Однако оптимальным решением будет резервуар от 400 до 600 мл, что равно приблизительно двум стаканам сока. Обратите внимание, что свежевыжатый фреш – продукт скоропортящийся, полезные вещества и витамины в нем быстро разрушаются под воздействием кислорода. Поэтому лучше выбрать такую модель соковыжималки, контейнер которой будет соответствовать количеству порций, которые Ваша семья сможет выпить за один раз.

Дополнительные функции и возможности

Чтобы выбрать соковыжималку правильно, знать ее технические характеристики и учесть ее тип, не достаточно. Сегодня производители комплектуют свои устройства дополнительные опциями. Некоторые из этих опций чрезвычайно полезны, а некоторые Вами с большой вероятностью не будут использоваться, поэтому смысла переплачивать за такие «навороты» нет.

К числу самых важных и полезных дополнений относятся:

  • Отсек для шнура. Мешающий удобному хранению, перекрученный шнур не добавляет соковыжималке не эстетики, ни эргономики. Специальный отсек в корпусе позволит надежно спрятать шнур и легко достать его в случае необходимости.
  • Система «капля стоп». Такой системой могут быть оснащены как шнековые, так и центробежные модели. Это чрезвычайно полезная «фича» для тех, кто не хочет чтобы оставшиеся в устройстве капельки сока стекали на стол, после того, как емкость будет убрана.
  • Автоматический выброс жмыха. Данная функция, подразумевающая наличие специального контейнера, куда в процессе отжима сока автоматически отправляется жмых – прерогатива центрифужных моделей. Наличие данной опции дает возможность соковыжималке работать без перерывов на очищение центрифуги от скопившегося жмыха.
  • Сепаратор пены. Позволяет одним движением убрать скопившуюся после выжимки пену на поверхности сока.
  • Прорезиненные ножки. Представляют собой специальные резиновые прокладки, расположенные в нижней части корпуса устройств и предназначены для предотвращения скольжения прибора в процессе работы.
  • Защита от перегрева. Данная функция автоматически отключает мотор при скачках напряжения и слишком интенсивной работе, тем самым спасая соковыжималку от поломок и дорогостоящего ремонта.
  • Турбо режим. Активация данного режима позволяет на короткое время (до 30 секунд) мотору соковыжималки работать на максимальных оборотах. Эта функция поможет устройству лучше справится с обработкой твердых фруктов и овощей.

При выборе соковыжималки не последнее значение имеет производитель. Такие популярные бренды как Bosch, Kenwood, Moulinex, Panasonic, Philips и другие отлично зарекомендовали себя на рынке и имеют безупречную репутацию. Выбирая товар в проверенных и крупных интернет-магазинах бытовой техники, Вы обезопасите себя от подделок и обеспечите гарантийное обслуживание купленного прибора.

Предзаказ на товар
Оставить заявку
Контакты интернет-магазина
Пн - Вс: с 09:00 до 21:00
ЗАКАЗАТЬ ЗВОНОК
spinner
Название Цена Количество Сумма
Нет фото
?
Продление срока гарантийного обслуживания на 12 месяцев.
Возможность бесплатного выезда специалистов на дом или в офис для оперативной диагностики и устранения неполадок. Бесплатная транспортировка техники в сервисный центр при необходимости сложного ремонта.
Полный возврат денежных средств по чеку в случае невозможности или нецелесообразности ремонта.
3081 р.
-
+
Итого
Название
Нет фото
Цена Количество
-
+
?
Продление срока гарантийного обслуживания на 12 месяцев.
Возможность бесплатного выезда специалистов на дом или в офис для оперативной диагностики и устранения неполадок. Бесплатная транспортировка техники в сервисный центр при необходимости сложного ремонта.
Полный возврат денежных средств по чеку в случае невозможности или нецелесообразности ремонта.
3081 р.
Итого
Продолжить покупки